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Filet mignon au curry

Ingrédients :

* 2 filets mignons

* 2 oignons

* 1 cuillère à soupe de farine

* 2 cuillère à soupe de crème fraîche

* curry

* Bouillon

* 1 verre de vin blanc

* Sel, poivre

 

Préparation :

Coupez les filets mignons en morceaux.

Emincez les oignons.

Faites revenir les oignons et les morceaux de filet mignon dans une cocotte.

Quand ils sont dorés, ajoutez la farine, puis mélangez.

Mouillez avec le bouillon et le vin blanc.

Ajoutez le curry, mélangez bien.

Laissez mijoter pendant environ 20 mn.

En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche pour épaissir la sauce.

Servez avec un riz basmati.

 

Et voilà un plat rapide et délicieux!

 

Qualité photo pas top, normalement ça donne plus coloré

 

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