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Cookies au son d'avoine

Ingrédients

 Pour 8 personnes

  • 120 g de son d'avoine
  • 240 g de farine
  • 2 oeufs
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 150 g de sucre roux (ou sucre blanc)
  • 120 g de beurre mou
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé

 

PRÉPARATION

  1.  Préchauffer le four à 180°C.  
  2.  Mélanger le son d'avoine, la farine et les sucres, puis malaxer à la main avec les oeufs, la levure et le beurre. Ajouter ensuite les pépites.
  3.  Mettre de petites boules de pâte légèrement aplaties sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson, bien espacées.  On en fait 12 par plaques.
  4. Pour finir enfourner 10 minutes environ, pas plus, car ils continuent de cuire à la sortie du four.

 

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