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Camembert en croûte

INGRÉDIENTS : 


- 1 camembert. 
- 1 pâte feuilletée. 
- 200g de lardons. 
- 1 oignon. 
- 2 pommes de terre. 
- 1 œuf. 
 

PRÉPARATION :


1. Mettre les pommes de terre dans une casserole remplie d’eau bouillante pendant 20 minutes. 

2. Pendant que les pommes de terre cuisent, éplucher l'oignon et couper en rondelles. Faire dorer à la poêle et ajouter les lardons. Mélanger correctement. 

3. Sortir les pommes de terre de la casserole et les éplucher.

Les couper en rondelles. 

4. Sortir le camembert et le couper en deux sur la largeur. 

5. Déposer la pâte feuilletée sur le plan de travail et la badigeonner de l'œuf battu avec un pinceau de cuisine. 

6. Au centre, poser une première moitié du camembert. Ajouter une cuillère de lardons et d'oignons et poser quelques morceaux de pomme de terre dessus. Ajouter encore une cuillère de lardons et oignons. Refermer le camembert. 

7. Découper la pâte feuilletée sur les côtés ( un peu comme un soleil) et l'entourer du camembert (passer une lamelle de pâte, puis une autre par dessus en partant de celle d'en face, etc..).

Badigeonner une dernière fois d’œuf. Faire une petite entaille au milieu du camembert. 

8. Mettre le tout au four pendant 20 minutes à 190°c. 

9. A table!! Accompagné d'une petite salade..

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