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Blanc Manger Coco

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 

 

  • Lait de coco  : 20  cl
  • Lait  : 25  cl
  • Sucre  : 80  g
  • Feuilles de gélatine  :  
  • Noix de coco en poudre  : 50  g

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Mettez le lait de coco dans une casserole, ajoutez le sucre et faites chauffer.

Quand le mélange commence à bouillonner, ôtez la casserole du feu.

 Ajoutez la gélatine bien essorée et mélangez.

Versez le lait et mélangez à nouveau.

Versez la préparation dans des ramequins puis laissez tiédir et mettre au frais pendant au moins 4 h.

Démoulez les blancs mangers, saupoudrez de noix de coco et servez.

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